烧烤蜜汁排骨腌制方法

蜜汁烤排骨的腌制方法如下：

准备排骨

将排骨洗净，剁成适当大小的段，并沥干水分。

调制腌料

在一个小碗中，加入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒、姜片和葱段，搅拌均匀，制成腌料。

腌制排骨

将排骨放入腌料中，用手抓匀，确保每块排骨都充分裹上腌料。

将腌好的排骨放入保鲜袋或盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少2小时，最好是一晚上，以便入味。

烤制排骨

预热烤箱至200度。

将腌制好的排骨放在烤盘上，可以用锡纸铺底。

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约30分钟。在烤到一半的时候，翻面让两面均匀受热。

最关键的一步是在最后十分钟刷上一层蜂蜜，再撒一些白芝麻，然后放回烤箱继续烤10分钟。

完成

烤至表面金黄酥脆，即可取出，享受美味的蜜汁烤排骨。

小贴士：

腌制时间越长，排骨入味越充分，建议最好腌制一晚上。

刷蜂蜜时要轻柔，避免破坏排骨的表面。

可以根据个人口味调整腌料和烤制时间，以达到最佳口感。

希望这个方法能帮助你制作出美味的蜜汁烤排骨!