泡油炸豆腐块
泡油炸豆腐块是一道美味的小吃，其外酥里嫩，非常受欢迎。以下是制作泡油炸豆腐块的步骤：
准备材料
豆腐一小块（约3厘米见方）
食用油少许
盐少许
泡豆腐
将豆腐用凉水冲洗干净，放入碗中，加入半小勺盐，搅拌均匀后浸泡半小时。盐泡能使豆腐更筋道，不容易散开。
切豆腐
豆腐泡好后，取出控干水分，切成大约3厘米左右的长条，再放在盘中控一控水分。
炸豆腐
锅里加入少量食用油，加热至7分热（约170℃至180℃）。
将豆腐全部放入油锅中，用小火炸至一面呈金黄色后翻面，再炸另一面，直到两面都呈金黄色。
捞出豆腐，控油备用。
调味（可选）：
如果喜欢，可以搭配自制的调味汁，如酱油、醋、蒜末和辣椒油，调成酸辣的口感，中和豆腐的油腻感。
小贴士：
炸豆腐时，油温不宜过高，以免外焦里生。
炸好的豆腐块放在吸油纸上稍微冷却，可以使外皮更酥脆。
可以根据个人口味调整盐的用量，以达到最佳的口感。
通过以上步骤，你就可以制作出美味的泡油炸豆腐块了。希望这个方法对你有所帮助!