鸡蛋白贝豆腐汤
白贝豆腐汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种不同的白贝豆腐汤做法，供您参考：
基础版白贝豆腐汤
所需食材：白贝200克、豆腐300克、鸡蛋2个、鸡汤或高汤500毫升、葱姜适量、盐适量、酱油适量、白胡椒粉适量。
制作步骤：
1. 白贝用盐水浸泡30分钟，洗净。
2. 豆腐切成小块。
3. 鸡蛋打入碗中打散。
4. 葱姜切成细末。
5. 锅中倒入鸡汤或高汤，加入葱姜末烧开。
6. 放入白贝煮熟。
7. 加入豆腐块煮熟。
8. 豆腐煮至七八成熟时，倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀。
9. 煮至鸡蛋熟透。
10. 加盐、酱油和白胡椒粉调味即可。