所有木耳样式

木耳有多种不同的样式，每种都有其独特的特征和生长环境。以下是一些常见的木耳样式：

角质木耳

实体丛生，常覆瓦状叠生。

耳状、叶状或近林状，边缘波状，薄，宽2-6cm，最大者可达12cm，厚2mm左右。

初期为柔软的胶质，粘而富弹性，干后变为黑色硬而脆的角质至近革质。

皱木耳

实体群生，胶质，干后软骨质。

幼时杯状，有明显的皱褶并形成网格。

不孕面乳黄色至红褐色，平滑，疏生无色绒毛；孢子圆柱形，稍弯曲，无色。

毛木耳

实体初期杯状，渐变为耳状至叶状，胶质、韧，干后软骨质。

大部平滑，基部常有皱褶，直径10-15cm，干后强烈收缩。

不孕面灰褐色至红褐色，有绒毛；子实层面紫褐色至近黑色，平滑并稍有皱纹。

燕耳

又称房耳，产于湖北省房县，因其“形似燕，状如飞”而得名。