香菇木耳炖火腿的做法

香菇木耳炖火腿的做法如下：

准备食材

火腿切片

木耳和香菇提前泡发

白菜洗净切段

姜、大蒜、辣椒适量

煸炒火腿

将火腿下锅煸炒，加入姜、大蒜和辣椒，煸炒出香味。

加入主料

将泡发好的木耳和香菇放入锅中，继续煸炒，直到香菇变软。

加水炖煮

加入足够的水，没过所有食材，大火烧开后转小火炖煮。

加入白菜

当食材炖至半熟时，加入切好的白菜段，继续炖煮。

调味

根据个人口味，加入适量的生抽和糖调味，收汁后即可出锅。

建议

火腿本身已经有咸味，所以不需要再加盐。

可以根据个人喜好调整辣椒和姜蒜的用量，以适应不同的口味需求。

如果喜欢更加浓郁的口感，可以在最后阶段加入一些蚝油或鸡精提味。