米饭拌饭芝士年糕鸡

芝士年糕鸡是一道将嫩滑的鸡肉、糯唧唧的年糕和奶香拉丝的芝士完美结合的美食。以下是制作芝士年糕鸡的详细步骤：

食材准备

主料：鸡腿 3 - 4 个、芝士适量（建议 100 - 150 克）、年糕 200 克

调料：生抽 2 勺、料酒 1 勺、蚝油 1 勺、韩式辣酱 2 勺、糖稀（或白糖 1 勺替代）、蒜末适量、黑胡椒粉少许、盐适量、食用油适量

制作步骤

炒制鸡肉

热锅，倒入较多食用油（能覆盖锅底且在炒制中有足够余量）。

油热后放入腌制好的鸡腿肉，开大火迅速翻炒，保持高强度翻炒约 2 分钟，直至鸡肉变色、表面微微焦黄，炒出香味。

准备年糕

年糕条可以提前煮熟，捞出备用。

混合食材

将炒好的鸡肉和年糕条放入一个碗中。

加入芝士碎，根据个人口味调整量。

加入生抽、料酒、蚝油、韩式辣酱、糖稀（或白糖）、蒜末、黑胡椒粉和盐，搅拌均匀，让鸡肉和年糕充分吸收调料的味道。

装盘

将混合好的芝士年糕鸡盛上一碗热气腾腾的白米饭。