白菜几多种

白菜的种类繁多，以下是一些常见的白菜品种分类：

大白菜

北方品种：山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。

南方品种：乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等。

类型：散叶型、花心型、结球型和半结球型。

小白菜

别名：不结球白菜、青菜或油白菜。

特点：体型较小，叶片较薄且柔软，富含维生素A、B2和C。

乌塌菜

特点：叶柄白色，扁平，边缘有缺刻的宽薄翅。

菜苔

特点：属于白菜类蔬菜，但具体品种未详细列出。

油菜