金针菇销量大吗

金针菇的销量 较大，并且呈现出逐年增长的趋势。以下是一些关键点：

国内消费量大：

金针菇是国内消费量最大的食用菌之一，占国内食用菌总量的10%左右。

产量和消费量增长：

2023年金针菇产量同比上升5.38%至213.4万吨，表观消费量也显著增加。

市场需求旺盛：

冬季是火锅等热食消费的旺季，金针菇作为常见配菜，需求量自然大增。

出口情况良好：

近年来，我国金针菇主要以出口为主，出口量整体呈增长状态，主要出口到越南、印度尼西亚、马来西亚等国家。

企业表现突出：

例如，成都金大洲实业发展有限公司的即食金针菇产品连续五年全国销量第一。

综上所述，金针菇在国内市场和国际市场上都有较大的销量，且市场需求持续增长。特别是在冬季，金针菇的消费量会显著增加。