冬瓜片包饺子
冬瓜片包饺子的做法如下：
准备食材
五花肉 20g
冬瓜 200g
菜椒 小半个
葱姜蒜适量
调味料（盐、鸡精、酱油、香油、花椒、八角等）适量
处理冬瓜
冬瓜切薄片，放入沸水中焯一下，待变为透明后捞出，沥干水分。
冬瓜去皮去籽，切成小丁或条状，用盐腌制10分钟，挤出多余水分。
准备肉馅
将五花肉剁碎，加入适量的调味料（如盐、鸡精、酱油、香油、花椒、八角等），搅拌均匀。
如果使用素馅，可以将豆腐切成小丁，胡萝卜和香菇切碎，加入炒香的虾米和葱花，拌匀。
和面
面粉中加入适量的水，和成软硬适中的面团，静置一会再揉匀揉光。