番茄冬瓜筒骨汤

番茄冬瓜筒骨汤的做法如下：

准备食材

冬瓜 1000克

西红柿 1个（稍大点）

筒子骨（棒骨）1个

盐 少许

姜 五片

味精 少许

处理食材

筒子骨剁成大块，泡除血水。

冬瓜去皮切块，番茄切块。

煮汤

用一个5升的煲，水约4000ml，没过棒骨，冷水加入棒骨和姜片。

水开后去除浮沫，转小火，直至汤色发白。

文火慢炖，直到棒骨肉可以用筷子轻松戳入。

加入切好的冬瓜块和番茄块，转大火烧开后，继续文火至冬瓜块成透明状。

加适量盐、味精或鸡精调味，即可。

这样，一碗美味营养的番茄冬瓜筒骨汤就做好了，适合夏季食用，有解暑的效果。