包子和面怎么加糖好吃

要在包子和面时加糖使其好吃，可以遵循以下几种方法：

准备300克面粉、50克红糖、185克温水和3克耐高糖酵母粉。

将红糖和温水混合搅至红糖完全化开，形成红亮亮的糖水。

将面粉和酵母粉放入大碗中，慢慢倒入红糖水，边倒边搅拌成絮状，然后加入20克玉米油，继续揉成光滑的面团。

在和面时加入5克酵母粉和一勺白糖（约5克），再加入250毫升温水，搅拌到酵母和白糖融化。

加入500克面粉、2克小苏打和2克食盐，搅拌均匀，将酵母水缓慢倒入面粉中，边搅拌边倒，搅拌出大面絮即可。

准备500克面粉、5克酵母粉、5克白糖和40克红糖。

将酵母粉和白糖加入250克清水中化开，倒入面粉中揉成面团，醒发至2倍大小。

准备糖馅，加入40克红糖、20克面粉和适量核桃碎，搅拌均匀。

将醒发好的面团分成若干个面剂子，擀成圆皮，包入糖馅，包成三角形状包子，收口处捏紧，防止糖馅流出。

将包子放置在案板上醒发10分钟，然后放入蒸锅中，上汽后蒸12分钟，焖2分钟即可出锅。

建议

糖量控制：加糖的量要适中，太多会使包子过甜，影响口感；太少则可能无法促进酵母发酵。

酵母选择：使用耐高糖酵母粉可以在面团中更好地发酵，使包子更加蓬松宣软。

揉面技巧：面团要揉至光滑细腻，这样蒸出来的包子表面才会更加光滑美观。

通过以上方法，你可以制作出既甜又好吃的红糖包子或其他含糖的包子。