香肠短豆角包子的做法
香肠短豆角包子的做法如下：
准备馅料
香肠切成小丁。
长豆角洗净，摘掉头尾，切成小丁。
锅中放少许油，将蒜沫、虾皮以及香肠丁炒香。
倒入豆角丁，加盐、鸡粉以及黑胡椒粉，翻炒片刻。
炒至豆角变软，大概七成熟时，倒入少许香油，炒匀。
将馅料盛出，装盘放凉备用。
和面
将酵母用温水溶开，倒入面粉中，再逐点倒入温水和成光滑的面团，盖上盖子发酵1~2小时。
制作包子皮
将发酵好的面团再次揉搓，排出多余空气，揉成长条后切成小段。
再擀成中间较厚，四边较薄的面皮。
包制包子
取一张面皮，放入适量馅料，捏紧收口，做成包子。