山药莲藕片做法

山药莲藕片的做法如下：

凉拌山药莲藕

所需食材：莲藕、山药、胡萝卜、蒜末、生抽、香醋、芝麻油、盐、糖、熟芝麻。

烹饪步骤：

1. 将莲藕和山药分别去皮洗净，切成薄片；胡萝卜也切成片备用。

2. 准备一锅开水，加少许盐，将莲藕片和山药片分别焯水，捞出放入冰水中以保持脆嫩。

3. 取一个大碗，将莲藕片、山药片和胡萝卜片放入，加入蒜末。

4. 倒入生抽、香醋、芝麻油，加入适量盐和糖，轻轻拌匀。

5. 撒上少许熟芝麻装饰，即可享用。

山药莲藕粥

所需食材：山药、莲藕、大米、枸杞、清水。

烹饪步骤：

1. 大米提前洗净浸泡30分钟，山药和莲藕去皮切小块，枸杞泡发备用。

2. 将大米加入清水，大火煮沸后转小火熬煮20分钟。