莲藕油炸串串

莲藕油炸串串是一道美味的小吃，外酥里嫩，深受许多人喜爱。以下是制作莲藕油炸串串的步骤和所需材料：

所需材料

莲藕若干条（根据个人食量准备）

竹签若干（可选）

辣椒粉、孜然粉、花椒粉等调味料适量（根据个人口味添加）

食用油适量（用于炸制）

盐适量（可选）

制作方法

准备莲藕

将处理好的莲藕切成大小均匀的条状，用竹签串起来。

炸制莲藕

在锅中加入适量的食用油，烧至七、八成热（用手放入油中感觉有微微的热度但不至于烫手）。

将串好的莲藕串放入油中炸至金黄酥脆，捞出沥油。

调味

根据个人口味，可以在炸好的莲藕串上加入辣椒粉、孜然粉、花椒粉等调味料进行增色提味。

也可以撒上一些芝麻和香菜等作为装饰。

小贴士

莲藕不易熟，喜欢吃绵软口感的可以先将莲藕煮熟后再进行炸制。