洋葱和鸡肉可以做什么吃

鸡肉和洋葱是非常经典的搭配，可以用来制作多种美味的菜肴。以下是一些推荐的食谱：

食材：鸡腿2只、洋葱半个、蒜、葱、红尖椒

步骤：

1. 鸡腿肉去骨切成小块，加两勺生抽、一勺料酒、半勺老抽、半勺蚝油、一勺淀粉，抓匀腌制半小时。

2. 平底锅加油，八成热时倒入鸡肉块煎至两面金黄色。

3. 加入蒜片和尖辣椒，翻炒爆香后加入洋葱，炒熟断生后加一小碗水淀粉和少许蚝油，煮两分钟左右大火收汁。

4. 最后撒些葱花即可。

食材：鸡胸肉或鸡脯肉、洋葱、彩椒（黄色和红色各一个）、香菜

步骤：

1. 鸡肉块用盐、生抽、料酒腌制10分钟。

2. 热锅凉油，下入腌制好的鸡肉块，煸炒至变色。

3. 加入洋葱块和彩椒块，继续翻炒。

4. 加入适量的盐和生抽调味，炒至洋葱和彩椒变软。

5. 最后撒上香菜，翻炒均匀即可出锅。

食材：鸡肉（约300克）、洋葱

步骤：

1. 鸡肉切成块状，洋葱剥去外皮切成块状或丝状。

2. 鸡肉块用盐、生抽、料酒腌制10分钟。

3. 热锅凉油，下入腌制好的鸡肉块，煸炒至变色。

4. 加入洋葱块，继续翻炒至洋葱变软。

5. 加入适量的盐和生抽调味，炒匀即可出锅。

食材：鸡腿500克、大蒜50克、洋葱100克

步骤：

1. 鸡腿洗净后沥干水分，洋葱切丝，大蒜去掉老叶和根洗净。

2. 鸡块加入1茶匙盐、2汤匙生抽酱油、1汤匙生粉和2汤匙黄酒，辣酱面一起抓匀腌制1小时以上。

3. 锅内倒入油，温油把腌制好的鸡肉捞起入锅，先用中下火炸至熟透，再转大火炸至颜色金黄后捞起控油。

4. 洋葱入锅煸炒出香味后加入大蒜煸炒至变色，再加入少许盐煸炒均匀。

5. 把炸好的鸡肉回锅，煸炒片刻后熄火出锅。

食材：洋葱、大蒜、鸡胸肉、小红椒、淀粉、老抽、生抽、白糖、陈醋、红椒

步骤：

1. 鸡胸肉切成丁，小红椒、大蒜切成碎，洋葱切成块。

2. 鸡胸肉加入淀粉、白糖、生抽、油搅拌均匀腌制10分钟。

3. 蒜、辣椒、淀粉、生抽、老抽、白糖、盐和醋调成酱汁。

4. 锅内倒油，油热后放入腌制好的鸡丁翻炒至变色，盛出。

5. 洋葱炒出香味后加入鸡丁和酱汁，翻炒均匀，收汁后出锅。

这些食谱都充分利用了鸡肉和洋葱的口感和风味，简单易做且美味可口，非常适合家庭日常制作。你可以根据自己的口味选择合适的食谱进行尝试。