脆肠和洋葱怎么做好吃的

脆肠和洋葱可以通过多种方式制作出美味的菜肴，以下提供几种不同的做法：

干锅脆肠配洋葱

材料：

脆肠 400克

小米辣 10克

洋葱 20克

味精 2克

老干妈 20克

猪油 50克

蒜蓉 10克

胡辣粉 2克

山胡椒油 10克

做法：

1. 脆肠洗净，打花刀，用食用碱冲发。

2. 锅中放猪油至7成热，加入小米辣、蒜蓉煸香，再加入老干妈和脆肠翻炒出香味。

3. 淋入山胡椒油入味。

4. 干锅洋葱打底，装入煸好的脆肠，撒胡椒粉、葱花即可。

尖椒肥肠配洋葱

材料：

肥肠 400克

尖椒 3个

大蒜

植物油

料酒

酱油

水淀粉

胡椒粉

精盐

味精

做法：

1. 肥肠剖开切段，煮透后捞出控净水分。

2. 尖椒切片，大蒜切末。