金针菇切段吃法

金针菇切段后的吃法多种多样，以下是一些常见的做法：

香辣金针菇

金针菇洗净去根切段，干辣椒剪成小段，蒜瓣剁碎备用。

锅中加油加热至五成热，放入干辣椒和蒜末炒香。

加入金针菇快速翻炒，裹上油分。

加入生抽酱油、醋、白糖和盐调味，翻炒均匀即可出锅。

蒜蓉蒸金针菇

金针菇去根撕成小束，洗净后沥干水分。

大蒜剁成蒜蓉，与食用油混合加热至香味出来，加入生抽酱油、细砂糖和盐调味。

将调好的蒜蓉酱与金针菇拌匀，放入冰箱冷藏至少一小时，食用前撒上葱花。

金针菇炒蛋

金针菇洗净去根切段，鸡蛋打散备用。

锅中加油，倒入鸡蛋液煎至两面金黄，取出备用。