猪肝怎么烧烤好吃

猪肝可以通过多种方法烧烤，以下是一种简单而美味的烧烤方法：

准备材料

猪肝 300克

盐 适量

黑胡椒粉 适量

料酒 适量

生抽 适量

蚝油 适量

辣椒粉 适量

孜然粉 适量

芝麻 适量

处理猪肝

将猪肝放平，用刀尖在两面划痕数条，使味料容易渗入中心。

用盐擦遍两面，腌约15分钟。

姜块磨茸榨出小半茶匙姜汁，加入生抽、砂糖、绍酒及桃红粉少许混和成味料。

将已腌透的猪肝淋上味料后，约10分钟翻转一次，使味料能两面都渗透。

烧烤过程

猪肝经过约半小时的浸腌味料后，用铁条或铁叉串住。

放在炽红的炭火上距离24厘米左右烧炙，至不见有水泄出即成。

额外建议

在烧烤过程中，可以根据个人口味调整辣椒粉和孜然粉的用量，以达到更理想的口感。

如果喜欢更丰富的口感，可以在烧烤时撒上一些芝麻，增加香味。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的烧烤猪肝了。希望这个方法对你有所帮助，祝你烧烤愉快!