豆腐西兰花番茄面条

豆腐西兰花番茄面条是一道结合了豆腐的滑嫩、西兰花的爽脆和番茄的酸甜的面食。这道菜品不仅营养丰富，而且制作过程也相对简单。下面是一份适合家庭制作的豆腐西兰花番茄面条的食谱。

食材准备

面条：适量，根据个人口味选择面条的种类。

西兰花：几朵，切成小朵。

番茄：1个，去皮切成小块。

豆腐：1块，切成小方块或片。

香菇：几朵，切片或整个使用。

大葱：1根，切葱花。

姜：1小块，切末。

蒜：2瓣，切末。

食用油：适量。

盐：适量。

鸡精：少许（可选）。

酱油：1大勺（可选）。

蚝油：1大勺（可选）。

其他调料：根据个人口味，可以加入花椒粉、辣椒粉、十三香等。

制作步骤

焯水：

将西兰花焯水1分钟，捞出沥干水分备用。