减肥虾西兰花做法

减肥虾西兰花的做法如下：

食材准备

西兰花 1 颗

鲜虾 200 克

葱、姜、蒜适量

盐、耗油、生抽、料酒、淀粉、黑胡椒、食用油适量

虾仁处理

鲜虾洗净后，去头去壳，挑出虾线。

虾仁放入碗中，加入葱、姜、半勺料酒、一勺生抽、一勺耗油、抓匀腌制 20 分钟。

西兰花处理

西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡 15 分钟，去除残留农药和小虫子。

浸泡好后，用清水冲洗干净。

锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入西兰花焯水 1 - 2 分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。

炒制

大蒜切成末。