菱角藕炖汤

菱角藕炖汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合秋季食用。以下是几种常见的菱角藕炖汤的做法：

莲藕菱角汤

材料：莲藕、杏鲍菇、菱角、海带、姜片、盐、胡椒粉

做法

1. 莲藕洗净切块，杏鲍菇洗净手撕成条，菱角洗净，干海带沸水泡开后用冷水洗净。

2. 将所有材料放入锅中，加水煮1-2小时，直到莲藕软熟。

3. 加入调味料即可。

莲藕菱角大骨汤

材料：莲藕、菱角、大骨头、红枣、盐

做法

1. 莲藕削皮，洗净，切成大块；排骨放淡盐水中浸泡1小时，期间换3次水；菱角汆烫后去除剥净外表皮膜。

2. 将所有材料放入锅内，加水没过材料，大火煮开，转小火炖60分钟，出锅前加盐即可。

莲藕菱角排骨汤