芹菜苗怎么存放

芹菜苗的储存方法有以下几种:

假植贮藏

将根部带土采收的芹菜单株或多株直立栽于假植沟内,充分浇水,然后可视土壤湿度再浇水。沟顶盖草帘,经常检查质量,防止前期发热腐烂和后期受冻。

冻藏

在风障北侧建半地下式贮藏窖,四周筑土墙,南墙中间每隔1米左右设垂直留通风筒直通窖底。窖底铺高粱秸,上覆细土。将成捆芹菜根朝下倾斜紧排在窖内,装满后盖薄土,窖内温度保持-1--2℃,出窖后置0-2℃的条件下缓慢解冻。

气调冷藏

将带3cm短根的芹菜捆成小把,先在窖内-1--2℃条件下预冷一两天后装入塑料袋,每袋开通风孔,调节袋内气体,然后入窖贮藏,保持窖温0.5℃,空气相对湿度95%左右。

浸水储存

芹菜最好的储存方法是浸在水里,但时间不宜过长,或者时不时的在芹菜上面撒一些水,让芹菜始终保持一定的水分。这种方法不能储存太久。

冰箱冷藏

将芹菜放入冰箱冷藏,可以保持其新鲜度。可以将芹菜梗切成小段,沥干水分之后用保鲜袋装起来放进冰箱的冷冻层,这样保存的芹菜最多能保存半年。

保鲜膜包裹

用保鲜膜将芹菜的根部和叶子全部包住然后放进冰箱保鲜。还可以将芹菜叶子摘掉,然后用报纸把芹菜杆包起来,将其根部朝下放在水盆中。

纸巾沾水法

将新鲜的芹菜洗净底部泥土,然后用几张纸巾沾水,捏合在芹菜的根部,根部套上保鲜膜,然后立着放入冰箱冷藏室,一般也可以保存7天左右不变烂。

冷藏法

将新鲜的芹菜菜叶先摘洗干净吃掉,剩菜梗将其洗净沥干水分,用保鲜膜包起来,放入冷藏室内,一般可以保存10天左右不变质。

这些方法各有优缺点,可以根据具体需求和实际情况选择合适的储存方法。如果需要长期保存,建议采用假植贮藏、冻藏或气调冷藏等方法;如果只是短期保存,浸水储存、冰箱冷藏或保鲜膜包裹等方法则更为方便。