青椒土豆芹菜肉

青椒土豆芹菜肉是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

猪肉（适量）

青椒（1个）

土豆（1个）

芹菜（1根）

大葱（1根）

盐（适量）

植物油（适量）

食材处理

猪肉切成丝或片，根据个人口味选择。

青椒去籽后切成丝。

土豆去皮后切成细丝，用水冲洗去多余的淀粉，沥干水分。

芹菜洗净后切成小段。

大葱切成葱花。

炒制过程

锅中倒入适量的植物油，油热后放入肉丝翻炒至变色，加入葱花继续炒香。

放入青椒丝翻炒几下。

加入土豆丝翻炒均匀，可以加入少许清水煮一下，使土豆丝更加软糯。

最后放入芹菜段翻炒，根据个人口味调整盐的用量。

炒至所有食材熟透，口感均匀后即可出锅。

这道菜的口感丰富，既有肉的鲜美，又有蔬菜的清爽，非常适合家庭日常食用。