韭菜炒豆腐丁

韭菜炒豆腐丁是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：

材料准备

豆腐：1块（约300克）

韭菜：200克

蒜瓣：3瓣

鸡蛋：1个

油：适量

盐：适量

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

白糖：1茶匙

鸡精：适量

豆腐处理

将豆腐切成1厘米厚的块状，大小可根据个人喜好调整。

韭菜处理

韭菜洗净，切成小段备用。

煎豆腐

锅中放油，将豆腐块煎至两面金黄，铲出备用。

炒制

锅中再次放油，放入蒜末炒出香气。