为啥猪肝非的打成粉末吃

猪肝被制成粉末状主要有以下几个原因：

便于保存和携带：

将猪肝制成粉末后，可以长时间保存，且体积和重量都大大减小，便于携带和食用。

提高消化吸收率：

肝脏本身较为坚硬，经过加工成粉末后，其营养成分更容易被人体消化吸收，特别是对于消化系统较弱的群体，如婴儿和老人。

方便加工和食用：

粉末状的猪肝可以方便地与其他食材混合，如熬粥、冲泡等，使食用方式更加多样化和便捷。

营养均衡：

猪肝粉中含有丰富的铁、维生素A、C、E以及多种矿物质和微量元素，这些营养成分在粉末状中能更好地保留，有助于满足人体对这些营养素的需求。

特定医疗用途：

猪肝粉在中医中也被认为具有明目、补血、抗氧化等功效，粉末状更便于这些功效的发挥和吸收。

综上所述，猪肝被制成粉末状主要是为了提高其保存性、消化吸收率、食用便捷性以及营养价值的最大化利用。