鞭炮金针菇做法
鞭炮金针菇是一道色香味俱全的传统美食，其独特的造型和口感深受人们喜爱。下面是这道菜的详细做法：
食材准备
金针菇 150克
小米椒 6只（可根据口味调整）
猪肉糜 50克（可选）
红尖椒 1个（可选）
蒜瓣 7个（可选）
绿豆粉丝 1把（可选）
香葱 1根（可选）
料酒 1勺
胡椒粉 适量
盐 适量
淀粉 3克
生抽 1勺
热油 适量
葱花 适量
做法步骤
准备食材
金针菇洗净，去掉根部。
小米椒去头尾，切成两段，用筷子捅去辣椒籽。
猪肉糜加入生姜末、料酒、胡椒粉、淀粉和盐搅拌均匀。
红尖椒洗净切段，蒜瓣压末备用。
粉丝提前浸泡至软洗净，加入盐和鸡精拌匀铺在盘上。