青椒牛肉土豆洋葱怎么炒

要炒制青椒牛肉土豆洋葱，您可以按照以下步骤操作：

准备食材

牛肉（建议使用肉质鲜嫩的部位，如牛里脊或牛肉片）

土豆

洋葱

青椒（可选红辣椒增加风味）

大蒜、姜、葱等调味料

生抽、老抽、蚝油、料酒、淀粉、盐、糖、黑胡椒粉等调味料

腌制牛肉

将牛肉切成薄片或条状。

加入料酒、生抽、老抽（可选）、蚝油、盐、糖、黑胡椒粉和淀粉。

搅拌均匀后，腌制15-20分钟，让牛肉充分入味。

处理蔬菜

土豆去皮后切成薄片或块状，用水冲洗去淀粉，沥干水分。

洋葱切成块状或条状。

青椒洗净后切成条状。

炒制

热锅加油，油热后先放入大蒜和姜爆香。