肉末茄子蜂蜜

肉末茄子蜂蜜的做法如下：

茄子处理

茄子洗净，中间划几刀但不划断，用盐腌渍。

锅内放少许油，将茄子煸炒至软。

肉末处理

锅中放油，煸香葱姜蒜，放入肉末煸香。

酱料处理

加入黄酱，煸出浓香。

加入茄子和少许水，水要一点一点的加入，直至茄子入味。

蜂蜜加入

茄子入味后，出锅前加入蜂蜜，和少许蒜茸。

撒香菜末即可。

建议

可以根据个人口味调整蜂蜜的用量，喜欢甜口的可以多放一些。

如果喜欢更丰富的口感，可以在最后加入一些炒香的芝麻或者葱花。