牛奶青椒炒鸡蛋

牛奶青椒炒鸡蛋是一道美味的家常菜，做法如下：

准备材料

鸡蛋 3个

青椒 2个

牛奶 100毫升

盐 适量

蒜末 适量

胡椒粉 适量

蚝油 适量

生抽 适量

食用油 适量

处理食材

青椒洗净，切成细条或小块。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

炒鸡蛋

锅中倒入适量食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液。

用中火将鸡蛋液煎至表面微黄，然后捣碎，炒至鸡蛋完全凝固且呈小块状，盛出备用。

炒青椒

锅中留底油，加入蒜末炒香。

倒入切好的青椒，翻炒至青椒断生。

根据个人口味加入盐、胡椒粉、蚝油和生抽调味，继续翻炒均匀。