火腿肠青椒馅水饺的做法
火腿肠青椒馅水饺的做法如下：
准备食材
青椒 3个
火腿肠 3个
鸡蛋 3个
饺子皮 适量
油 适量
盐 适量
味精或鸡精 适量
胡椒粉 适量
葱 少许（可选）
酱油、十三香、香油等其他调料（根据个人口味添加）
处理食材
青椒去籽去筋切丁。
火腿肠切丁。
鸡蛋炒熟备用。
调制馅料
将切好的青椒丁、火腿肠丁和炒熟的鸡蛋放入盆中。
加入适量的盐、味精或鸡精、胡椒粉。
倒入2-3个鸡蛋，顺时针拌匀。
根据个人口味加入酱油、十三香、香油等调料，继续顺时针搅拌，直至馅料充分混合均匀。