虾仁营养早餐教程

虾仁煎蛋饼

材料：虾仁200克、面粉100克、鸡蛋2个、葱花适量、盐适量、胡椒粉适量、油适量。

步骤

1. 虾仁洗净去虾线，擦干水分。

2. 面粉、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉和适量水搅拌均匀成面糊。

3. 虾仁裹上面糊。

4. 平底锅中加油，油热后放入虾仁煎至两面金黄。

5. 煎好的虾仁盛出，摆盘享用。

虾仁滑蛋

材料：鲜虾250克、甜玉米适量、鸡蛋3个、盐少许、糖少许、料酒适量、食用油适量、白胡椒粉适量、玉米淀粉适量、葱1根。

步骤

1. 虾仁洗净去虾线，加入料酒、白胡椒粉和少许盐腌制20分钟。

2. 鸡蛋分离，蛋清备用，蛋黄加入剩米饭搅拌成金黄色米粒。