在家做虾仁香菇炒鸡蛋

在家做虾仁香菇炒鸡蛋的方法如下：

方法一：经典虾仁香菇炒蛋

食材准备

虾仁 200克

鸡蛋 3个

香菇 8个

葱姜蒜 适量

盐 适量

食用油 适量

生抽 1汤匙

老抽 半汤匙

甜面酱 15克

糖 10克

虾粉 少许

料酒 少许

制作步骤

香菇切成薄片备用。

锅中加水和1克盐烧开，把香菇片焯水。

鸡蛋加1克盐和少许料酒打散备用。

热锅热油倒入蛋液，稍作凝固后翻炒均匀，存出备用。

热锅热油放入香菇片翻炒。

加入鸡蛋，翻炒均匀。

放入生抽、老抽、甜面酱、糖和料酒，并加少量水大火翻炒二分钟。

放入青椒丝翻炒均匀出锅。

方法二：简易虾仁香菇炒蛋

食材准备

虾仁 200克

鸡蛋 3个

香菇 8个

葱姜蒜 适量

盐 适量

食用油 适量

生抽 1汤匙

老抽 半汤匙

甜面酱 15克

糖 10克

虾粉 少许

料酒 少许

制作步骤

香菇切成薄片备用。

锅中加水和1克盐烧开，把香菇片焯水。

鸡蛋加1克盐和少许料酒打散备用。

热锅热油倒入蛋液，稍作凝固后翻炒均匀，存出备用。

热锅热油放入香菇片翻炒。

加入鸡蛋，翻炒均匀。

放入生抽、老抽、甜面酱、糖和料酒，并加少量水大火翻炒二分钟。

放入青椒丝翻炒均匀出锅。

方法三：香菇虾仁蒸蛋

食材准备

鹌鹑蛋 11个

虾仁 11个

香菇 11朵

香菇虾仁鸡蛋的做法 新鲜的香菇洗干净，把脚减掉加入配菜食材 把虾仁放在香菇的上面，准备蒸｡ 打入几个鹌鹑蛋在香菇上｡ 在蒸锅上盖上锅盖蒸10分钟｡ 锅烧热关小火加入适量的油再加葱白爆香｡ 把蒸香菇的汤倒入锅中，再加适量的水盐､料酒､蚝油､淀粉｡ 煮开淋到蒸好的食材上，撒上葱花即可食用｡ 成品｡

方法四：虾仁香菇炒蛋

食材准备

虾仁 200克

鸡蛋 3个

香菇 8个

葱姜蒜 适量

盐 适量

食用油 适量

生抽 1汤匙

老抽 半汤匙

甜面酱 15克

糖 10克

虾粉 少许

料酒 少许

制作步骤

香菇切成薄片备用。

锅中加水和1克盐烧开，把香菇片焯水。

鸡蛋加1克盐和少许料酒打散备用。

热锅热油倒入蛋液，稍作凝固后翻炒均匀，存出备用。

热锅热油放入香菇片翻炒。

加入鸡蛋，翻炒均匀。

放入生抽、老抽、甜面酱、糖和料酒，并加少量水大火翻炒二分钟。

放入青椒丝翻炒均匀出锅。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法。希望你能在家做出美味的虾仁香菇炒鸡蛋!