怎么样存放熟豆角不生虫

要存放熟豆角不生虫,可以采用以下几种方法:

冰箱保存法

将买回来的豆角摊开,挑拣有虫眼的部分摘掉。

将豆角清洗后切成小段,放入沸水中焯水2-3分钟,然后迅速放入冷水中过凉,使豆角收缩并保持清脆口感。

晾干水分的豆角用保鲜袋分装,每个袋子装一顿的量,排空空气后扎紧袋口,放入冰箱冷冻室保存。这样可以保存一年都不坏,口感和新鲜的一样。

晒干法

将清洗干净的豆角晾晒或悬挂于通风、干燥的地方,保持空气流通。这种做法能够延长豆角的保鲜期,且不受冰箱的限制。

晒干后的豆角可以保存较长时间,适合冬天用来炖火锅或炒着吃。

腌制储存法

将豆角清洗干净,去掉两端和筋膜,切成小段,加入适量的盐腌制1-2天,直到豆角出水变软。

将腌制好的豆角放入玻璃瓶中,加入适量的蒜片、姜片和辣椒,倒入适量的醋和酱油,密封后放入冰箱冷藏室中保存,可以保存3-4个月。

冷冻保存法