红烧青椒洋葱炒虾仁

红烧青椒洋葱炒虾仁是一道色香味俱佳的佳肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

虾仁 ：去头尾，洗净，用厨房纸巾吸干水分。

洋葱：

切成片状。

青椒：

切成片状。

调料：

盐、酱油、剁椒、姜末、蒜末、生抽、料酒、糖、胡椒粉。

制作步骤：

虾仁处理

虾仁去头尾，洗净，用厨房纸巾吸干水分。

可以用料酒、盐、胡椒粉腌制虾仁，使其更入味。

蔬菜准备

洋葱切成片状。

青椒切成片状，也可以根据口味切成块状。

炒制过程

起油锅，大火炒洋葱，待洋葱变软后，倒入青椒一起炒至变软。

加入腌制好的虾仁，继续翻炒至虾仁变色。

加入适量的剁椒和酱油，翻炒均匀，使虾仁充分入味。

最后可以加入少量的糖提鲜，根据个人口味调整。

出锅装盘

翻炒均匀后，即可出锅装盘。

小贴士：

炒虾仁时，油温不宜过高，以免虾仁变老。

可以根据个人口味适量调整辣椒和酱油的用量。

使用非转基因的食用油，更健康。

这道红烧青椒洋葱炒虾仁色香味俱全，营养丰富，适合家庭制作和享用。希望你喜欢这个食谱!