大头菜鸡蛋包子的做法

格格牌自制大头菜菜包子

材料：面粉250克，大头菜250克，鸡蛋2个，盐适量，酱油适量，味精适量，油适量。

步骤：

1. 酵母用热水融化后放入面粉里，揉成光滑的面团，用保鲜袋装起来半个小时间。

2. 大头菜切碎末，用开水罩水。

3. 鸡蛋打散，将鸡蛋末、大头菜末、葱花末放一起，依次倒入调料，搅拌均匀。

4. 面发好后，揪成小剂子按扁，擀成中间厚边缘薄的皮。

5. 把拌好的馅料放进去，包好放入蒸锅。

6. 开水十五分钟后关火，闷五分钟后再开，出锅即可。

大头菜蒸包