小米红枣包子馅的做法

小米红枣包子馅的做法如下：

准备红枣馅

食材：红枣 500g，水 1200ml，冰糖 30g。

步骤：

将红枣洗净，去核。

将红枣和水一起放入锅中，用小火煮至红枣软烂。

用勺子将红枣压成泥状，过滤掉红枣皮和核。

将过滤后的红枣泥加入冰糖，继续加热至冰糖融化，然后关火冷却备用。

和面

食材：面粉 适量，安琪酵母 适量。

步骤：

将面粉放入盆中，加入适量酵母，搅拌均匀。

缓缓加入温水，边加边搅拌，直到面粉成絮状。

将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处醒发至两倍大。