做包子用哪种酵母好

做包子时，推荐使用以下几种酵母：

安琪高活性干酵母：这款酵母发酵速度快，面团松软柔软，气孔均匀，适合各种面食，特别是包子。

安琪低糖型高活性干酵母：适合制作馒头、包子和面包，耐高糖特性让发酵效果更加出色，适合新手和资深烘焙师。

安琪喜福来即发高活性干酵母：发酵速度快且稳定，适合制作包子、馒头等面食，尤其在夏天或冬天也能保证发酵的成功率。

尚川速发酵母：高活性干酵母，适合包子、馒头和面包等美食，耐高糖，量足，保质期长达24个月，适合家庭烘焙。

乐厨耐高糖型酵母粉：小包装设计，每袋3克，方便精准计量，耐高糖特性适合制作面包、吐司和欧包，发酵效果稳定。

金龙鱼轻松发活性干酵母：适合家庭烘焙，发酵速度快且稳定，适合制作面点，如包子。

建议

新手烘焙者：建议选择安琪低糖型高活性干酵母或尚川耐高糖高活性干酵母粉，这些酵母发酵效果好，使用方便，适合初次尝试。

资深烘焙师：可以根据具体需求选择安琪高活性干酵母或尚川速发酵母，这些酵母在发酵速度和稳定性方面表现优异。

家庭使用：尚川耐高糖高活性干酵母粉的小包装设计非常实用，方便保存和使用，适合家庭烘焙。

根据以上推荐，你可以根据自己的需求和实际情况选择合适的酵母，制作出美味的包子。