做包子不能用什么来做

做包子时不能使用以下材料或调料：

面粉：

虽然文档中提到“请勿使用面粉做包子”，但这可能是基于某种特定情境或错误的建议。通常情况下，面粉是制作包子的主要材料，没有面粉就无法制作包子。

硫酸铝钾（钾明矾）和硫酸铝铵（铵明矾）：

国家禁止在制作包子时使用这两种含铝添加剂，因为铝元素的摄入过量会对人体造成严重伤害。

五香粉：

虽然五香粉可以增添包子馅的香味，但过多使用可能会掩盖食材原本的鲜味，且对某些人来说，五香粉的味道可能过于浓烈。

香油：

在包子馅中加入香油可以提升香味，但香油在长时间的高温烹饪中容易挥发，且可能使包子失去原有的香味。

白糖：

虽然白糖有提鲜的作用，但在包子馅中长时间蒸制会融化发苦，因此不建议在包子馅中添加白糖。

鸡蛋：

在包子馅中加入鸡蛋可能会使肉馅变得滑嫩，但鸡蛋在长时间的高温烹饪中营养成分会流失，且可能使包子产生腥味。

综上所述，制作包子时需要注意选择合适的材料和调料，以确保包子的口感和安全性。