宝宝无小麦馒头

为宝宝制作无小麦馒头是一项既有趣又有益的活动。以下是一种简单又营养的方法，适合对小麦或麸质敏感的宝宝。

食材准备

婴享无小麦面粉200克

无麸质酵母3克

清水100毫升

葡萄干适量（可选）

糖5克（可选）

制作步骤

和面

将婴享无小麦面粉放入一个大碗中。

加入无麸质酵母和糖（如果使用）。

慢慢倒入清水，边倒边用筷子搅拌，直到形成一个柔软的面团。

第一次发酵

将面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方（约35°C）发酵约1小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍。

制作馒头形状

发酵好的面团取出，稍微揉搓几下，排出面团中的空气。

将面团分成若干个小剂子，每个剂子搓成椭圆形或圆形。

可以在馒头表面轻轻按压几下，形成花纹。