豆角不用晒

豆角不用晒也可以保存，以下是几种推荐的保存方法：

腌制豆角

将豆角洗净后，不需要直接晒，而是先浸泡在盐水中（加食用碱）30分钟，以去除农药残留和多余的水分。

焯水后，将豆角捞出并迅速晾干，然后放入密封容器中，加入适量的盐、花椒、干辣椒等调料，密封保存。

使用保鲜袋

将晾干的豆角放入保鲜袋中，排掉空气后扎紧袋口，放在阴凉干燥的地方保存。

冷冻保存

将豆角洗净、焯水后，放入冰箱冷冻室保存，这样可以长时间保存且保持较好的口感。

制作干豆角

将豆角洗净、焯水后，挂在衣架或晾衣绳上，放在太阳下晾晒至特别干燥的状态，然后放入保鲜袋中保存，需要时取出泡软后使用。

这些方法都可以有效地保存豆角，避免晒干带来的口感和营养损失。选择哪种方法取决于个人的需求和实际情况。