猪肚炒酸豆角洋葱

猪肚炒酸豆角洋葱是一道色香味俱佳的家常菜。以下是几种不同的做法：

做法一

材料准备

猪肚：1个

酸豆角：200克

洋葱：1个

小米椒：适量

大蒜：适量

生抽：适量

凤球唛味极鲜酱油：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

料酒：适量

植物油：适量

制作步骤

猪肚洗净，切成条状，用料酒、生抽腌制10分钟。

酸豆角切段，洋葱切丝，小米椒和大蒜切末。

热锅凉油，放入姜蒜末和小米椒煸炒出香味。

加入腌制好的猪肚条，大火快炒至微微焦黄。

倒入酸豆角段，快速翻炒后加入青红椒块。

淋入生抽和凤球唛味极鲜酱油，加原味鲜调味，大火快速炒匀。

最后加入盐和白胡椒粉翻炒均匀，关火即可出锅。

做法二

材料准备

熟猪肚：半个

洋葱：半个

红辣椒：1个

姜蒜：适量

玉米油：适量

盐：适量

料酒：适量

生抽：适量

醋：适量

胡椒粉：适量

制作步骤

猪肚切片，洋葱切圈，辣椒切块，姜蒜切碎。

热锅放油，加入姜蒜煸炒出香味。

加入猪肚炒2分钟，加入料酒、生抽和醋煮5分钟。

加入洋葱和红辣椒炒至断生，加入盐、胡椒粉翻炒均匀，关火。

做法三

材料准备

猪肚：1个

洋葱：1个

青红辣椒各2个

干辣椒：适量

姜：适量

蒜：适量

生抽：适量

老抽：适量

耗油：适量

料酒：适量

糖：适量

制作步骤

猪肚洗净，放入高压锅中，加入胡椒和清水，盖上盖子，煲10分钟。

蒜白、青椒、小米椒切好，蒜剁成蒜末。

洋葱切丝。

煲好的猪肚取出放凉，切丝。

热锅冷油下蒜末，小米椒爆香，倒入猪肚丝翻炒5分钟。

调入盐、生抽、料酒，翻炒3分钟。

盛起备用。

蒜白、洋葱下炒锅炒香炒熟，调入适量盐，倒入猪肚丝翻炒均匀，出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。