怎么把豆角炒熟

炒豆角是一道简单又美味的家常菜，以下是几种常见的炒豆角方法：

方法一：蒸煮法

准备豆角：

将豆角洗净，切成小段，放入碗中，淋上少许油，搅拌均匀，让豆角均匀沾上油。

蒸豆角：

锅中加水烧开，将豆角放入蒸锅中，大火蒸5分钟，直到豆角接近熟透。

炒制：

锅中倒油，油热后加入五花肉片，炒至变色，再加入葱、姜、蒜末和小米椒炒香。

调味：

将蒸好的豆角倒入锅中，加入生抽、鸡精、盐、蚝油和白糖，中小火翻炒两分钟，直到豆角完全熟透。

方法二：焯水法

准备豆角：

将豆角洗净，切成段，放入沸水中焯水2分钟，捞出沥干水分。

炒制：

锅中倒油，油热后加入蒜末、青红椒爆香，倒入豆角翻炒1分钟，加入盐、生抽、蚝油、鸡精和少许清水，大火翻炒入味。

方法三：油拌蒸制法

准备豆角：

将豆角洗净，切成段，放入盐水中泡10分钟，然后沥干水分，拌入食用油。