香辣海鲜怎么烧

香辣海鲜的做法有很多种，以下提供几种常见的做法供您参考：

做法一：微波炉版香辣海鲜

准备食材：

鱼丸、蟹棒切小块，洋葱切丝，姜切片，葱切段，虾、蛤等海鲜洗净。

容器中加油：

加入少许油。

加入调料：

加入两大勺辣椒酱，充分搅匀后加入姜片和葱段。

加入海鲜：

将虾、蛤及各式鱼丸、蟹棒加入容器中，表面撒上切好的洋葱丝。

加水：

加水至全部食材的1/3处。

加入酱油：

加入一大勺海鲜酱油，翻拌均匀。

微波炉加热：

送入微波炉，高火加热8分钟，取出上下翻拌均匀，再次放入微波炉，高火加热8分钟。

最后调味：

另起锅，用干辣椒榨油，趁热浇在海鲜锅中，拌匀即可。

做法二：炒制版香辣海鲜

准备食材：

新鲜大虾150克，扇贝100克，鱿鱼圈50克，劲道面条200克，干辣椒3-4个，蒜末2瓣，姜片几片，郫县豆瓣酱1大勺，生抽、老抽、料酒、盐、糖各适量，葱花少许。