豆角洋葱和干虾
豆角、洋葱和干虾可以一起烹饪,以下是一些具体的食谱和烹饪方法:
虾仁豆角凉拌面
所需食材:虾子面60克,鲜虾80克,豆角60克,洋葱10克,油醋沙拉汁30克,盐2克,麻油10克。
烹饪步骤:
1. 挑选新鲜的大虾,清洗干净后备用。
2. 洋葱切成细丝,浸泡在冷水中。
3. 豆角切成小段,备用。
4. 面条煮熟后捞出,放凉备用。
5. 大虾煮熟后剥壳去头,剔除虾线,备用。
6. 豆角焯水后捞出,备用。
7. 将所有处理好的食材放入碗中,加入沙拉汁和麻油,搅拌均匀即可。
干锅虾
所需食材:虾1斤,土豆1个,架豆王一把,郫县豆瓣酱1匙,香菜1根,小葱1根,姜适量,蒜适量,洋葱半颗。
烹饪步骤:
1. 洋葱切块,姜蒜切片,香菜切段,虾去虾须虾线洗净,土豆切条泡水去淀粉,豆角去线切段沥干水份备用。
2. 锅内放油,油温七成热加入土豆条炸成薯条,捞出备用。