南瓜蒸糕不放南瓜行吗

南瓜蒸糕的主要材料是南瓜泥，但并不是一定要使用南瓜。如果你不喜欢南瓜的味道或者没有南瓜，可以尝试使用其他食材来替代。以下是一些建议：

使用其他蔬菜泥：

例如土豆泥、红薯泥或者山药泥等，这些蔬菜泥也可以提供类似的口感和营养。

使用水果泥：

例如苹果泥、香蕉泥或者梨泥等，这些水果泥不仅可以增加风味，还可以使蒸糕更加松软。

使用椰浆或椰奶：

这些液体可以增加蒸糕的湿润度和椰香，使口感更加丰富。

使用酸奶或牛奶：

这些液体可以增加蒸糕的奶香味，使口感更加细腻。

示例替代方案

南瓜泥替代苹果泥

材料：苹果泥140克、牛奶150克、细砂糖50克、酵母3克、高筋面粉140克、木薯淀粉100克、泡打粉1克、玉米油30克、杏仁片少许（没有可不放）。

做法：将蒸熟的苹果泥加入牛奶和糖搅成泥，温热时加入酵母拌匀。筛入高筋面粉、木薯淀粉和泡打粉混合物，搅拌至无颗粒状。加入玉米油拌匀。

南瓜泥替代土豆泥

材料：土豆泥140克、牛奶150克、细砂糖50克、酵母3克、高筋面粉140克、木薯淀粉100克、泡打粉1克、玉米油30克、杏仁片少许（没有可不放）。

做法：将蒸熟的土豆泥加入牛奶和糖搅成泥，温热时加入酵母拌匀。筛入高筋面粉、木薯淀粉和泡打粉混合物，搅拌至无颗粒状。加入玉米油拌匀。