椰汁白萝卜

椰汁白萝卜是一款健康且美味的素食料理，结合了白萝卜的清爽口感和椰浆的浓郁风味。以下是制作椰汁白萝卜的详细步骤：

食材准备：

白萝卜 1根

生姜 适量

蘑菇 适量

芹菜 适量

椰浆 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

糖 少许（可选）

做法步骤：

萝卜处理

萝卜洗净，去掉两头，削去外皮。

将萝卜切成对半，再切成薄片。

生姜和芹菜

生姜去皮，切成薄片。

芹菜洗净，切成小细碎。

煮萝卜片

在锅中倒入适量水，放入萝卜片和切好的生姜片。

大火煮开后，转小火炖煮至萝卜变软。

制作萝卜汁

将煮好的萝卜和生姜汤放入破壁机内打成汁。

将萝卜汁倒入碗中，备用。