卖凉菜需要哪些设备呢

卖凉菜需要以下设备：

常用厨具

锅碗瓢盆

大锅（用于熬制红油）

凉拌盆子

搅拌机

打碎原材料的容器

各种调料的盆子

冰柜

展示柜冰箱（用于对外展示食材原材料）

存放小吃食品和其他肉类的冰箱（用于保存油炸原料）

抽油烟机

带空气净化功能的抽油烟机（用于净化空气，防止油烟味影响顾客体验）

操作台

不锈钢操作台（用于切菜、拌菜等操作）

其他辅助设备

刀具、砧板、菜刀、切菜板

调料柜（存放各种调味品，如麻汁、蒜泥、料酒、酱油、醋、味精、辣椒油等）

筷子、一次性餐具、碗筷、保鲜膜

垃圾合、榨汁机、紫外线消毒灯、菜墩