小虾怎么炒豆角

小虾炒豆角的做法如下：

材料准备

豆角：300克

虾仁：200克

姜：适量

盐：适量

白胡椒粉：少许

食用油：适量

处理食材

豆角洗净切段。

虾仁去壳去肠线，用盐和白胡椒粉腌制10分钟。

姜切丝。

炒制过程

热锅凉油，下入虾仁快速翻炒至变色，盛出备用。

锅中留底油，下入豆角翻炒至变色。

加入炒好的虾仁，继续翻炒。

加入姜丝和盐调味，炒至豆角熟透即可。

小贴士

腌制虾仁：虾仁用盐和白胡椒粉腌制10分钟，可以增加虾仁的鲜美和口感。

快速翻炒：炒虾仁时火候要快，保持虾仁的嫩滑。