肉丸子煮猪肝怎么做

肉丸子煮猪肝的做法如下：

猪肝约150克

肉馅约250克

喜欢的蔬菜适量（如芥兰、木耳等）

生姜、大蒜、葱等调味料

料酒、生抽、盐、鸡精、胡椒、生粉等调味料

猪肝切片，用清水多洗几遍，控干水分。

将猪肝放入生抽、胡椒、料酒和生粉中，抓匀备用。

在肉末中放入盐、鸡精、胡椒和生抽，搅打上劲。

将肉末捏成丸子备用。

锅中水开放入芥兰，烫一下捞出垫底。

锅中油热后放入姜葱炒香，再下入泡发的木耳煮开。

将捏好的肉丸子放入锅中煮熟。