芋头拼腰果

芋头和腰果可以一起食用，且没有相克的问题。以下是一种常见的做法：

芋头炒腰果的做法

材料

芋头 1个

腰果 1小把

白糖 2勺

油 适量

水 适量

香菜 30g

步骤

准备食材

芋头削皮切块，备用。

腰果洗净，备用。

炸芋头

另取炸锅，加入大量油加热至6成熟（因为要炸东西所以不要小气~），放入芋头，炸至芋头熟透，捞出放凉备用。

炸腰果

热油同样炸熟腰果，炸至腰果表面金黄即可，捞出备用。

熬糖浆

取炒锅（越大越好），开小火，加入少量水，倒入白糖，小火熬煮，锅铲缓慢搅动，直至白糖全部融化，成粘稠状。

裹糖浆

煮糖后将炒锅移开，远离热源，放入炸好的芋头，快速用锅铲翻动，直至每块芋头表面都包裹上糖浆，翻动至糖变干，成白色。

腰果进行同样处理，装盘，用几根香菜做装饰，即可。

其他做法

芋头姜撞奶